Medelhavskost med inspiration från Paleo...
Vi lagar tillsammans, en sund, god och ekologisk antiinflammatorisk medelhavskost med spännande inslag från världens olika hörn, allt efter vad årstiden erbjuder. Vi baserar den på ekologisk, närodlad medelhavskost också med inspiration från Paleo och antiinflammatorisk kosthållning. Huvudingredienserna består av grönsaker, frukt, olivolja, bönor, nötter, fisk och skaldjur – samtidigt som vi också kompletterar med lite mjölkprodukter, kött och lite vin till maten.
Vägen till ett sunt och rikt liv
Det låter nästan för bra för att vara sant, trots det visar fler och fler undersökningar att medelhavskosten är den bästa hittills kända dieten till ett hälsosammare och bättre liv. När kroppen får den näring den behöver, påverkar det också psyket. Man kan säga att man kommer in i en god cirkel: kroppen får energi - man får större mentalt overskott och sover bättre - allt detta bidrar till bättre relationer med människor i ens vardag, mera energi till att motionera osv.
Skyddar mot cancer
-
Studier visar att kvinnor som äter medelhavskost dagligen, minskar risken för bröst- och livmoder cancer, med mera än 50%.
-
Förebygger demens..
Håller man sig till medelhavskost, krymper inte hjärnan inte i samma takt, som hos jämnåriga. Alltså bättre minne och inlärningsförmåga. -
Skyddar mot blodproppar
Medelhavskostens ingredienser är hjärtvänliga, och det
ultimata skyddet mot hjärt och -kärlsjukdommar
Skyddar mot diabetes
-
Äter du medelhavskost, har du mycket lägre risk for att utveckla typ-2 diabetes
-
Medelhavskost stärker skelettet och skyddar mod benbrott.
Det är nog mycket tack vare olivoljan som ökar mängden av hormonet
osteocalcin.
